Redação | De acordo com Relatório sobre Perdas e Desperdícios de Alimentos publicado pela FAO (Food and Agriculture Organization), aproximadamente 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente em todo o mundo. Cerca de 33% de todos os alimentos produzidos globalmente para consumo humano são perdidos ou desperdiçados, o custo económico é estimado em cerca de 814 mil milhões de euros por ano e, entre 40% e 50% de frutas e vegetais são desperdiçados antes de chegarem ao consumidor final, especialmente em países em desenvolvimento. A agência da ONU informa também que, aproximadamente 35% da captura total de …
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