Fonte : pracafamalicao.pt |
Gastronomia de autor a preço justo (7,50€)
Nos dias 19 e 20 de julho, o centro de Famalicão transforma-se num autêntico palco de sabores com o festival de street food Arrebita, um evento que junta 30 chefs consagrados num fim de semana onde a alta cozinha é servida com espírito de rua e a preços populares. Cada prato custa 7,50€, e a entrada é livre.
Durante dois dias, o Mercado Municipal – A Praça será invadido por aromas e texturas que vão do tradicional ao criativo, do sustentável ao inesperado. É uma oportunidade rara de provar pratos exclusivos assinados por chefs de referência, muitos com estrela Michelin ou reputação em restaurantes de topo, sem precisar de reservar mesa com semanas de antecedência nem pagar valores elevados.
O evento reúne nomes como Renato Cunha (Ferrugem), Julien e Joana Montbabut (Le Monument), Vítor Adão (Plano), Marco Gomes (Oficina), Arnaldo Azevedo (Vila Foz), entre muitos outros talentos que trazem propostas vibrantes, preparadas no momento, em bancas montadas ao ar livre.
Mais do que um desfile de nomes, o Arrebita distingue-se por aquilo que serve no prato. Aqui, o visitante pode encontrar desde um delicado ceviche de atum e lucioperca com maçã de Alcobaça e camarinha frita, até uma provocadora bola de Berlim com linguiça e recheio de camarão — combinação improvável, mas com ADN local e criatividade de sobra.
Outro destaque vai para o Durum de borrego de pasto na brasa, com piso alentejano, agrião e pickles caseiros: uma fusão entre o Médio Oriente e o interior português que mostra o poder de reinvenção da nova cozinha nacional.
Gastronomia, música e convívio na praça pública
Integrado no programa “Há Verão na Praça”, o festival oferece também música ao vivo, DJs e um ambiente descontraído para famílias, grupos de amigos e curiosos de todas as idades. A ideia é simples: celebrar o verão com comida de qualidade acessível a todos, ao ar livre, num espaço que cruza mercado, território e identidade.
O Arrebita aposta na proximidade: aproxima chefs do público, valoriza produtos locais, e coloca no mesmo espaço quem cozinha e quem consome. Tudo com uma abordagem sustentável e inclusiva.
Uma referência na promoção da gastronomia acessível
O festival já passou por várias localidades e foi distinguido com o Grande Prémio de Gastronomia da Academia Portuguesa de Gastronomia. Foi também apresentado como caso de estudo na Organização Mundial de Turismo, pelo seu impacto no turismo gastronómico sustentável.
Mais do que um evento, o Arrebita representa uma nova forma de viver a gastronomia: menos elitista, mais autêntica, ligada ao território e à partilha. E tudo isso por apenas 7,50€ por prato.
Este verão, os sabores não ficam fechados entre quatro paredes — vêm para a rua, para todos. E em Famalicão, o prato principal será a partilha.
Programação:
CHEFS CONFIRMADOS
19 JULHO
• RENATO CUNHA – FERRUGEM (FAMALICÃO)
• RAFAEL DUARTE – PÁTIO DA GRAÇA (SANTARÉM)
• VÍTOR ADÃO – PLANO (LISBOA)
• LÍDIA BRÁS – STRAMUNTANA (V.N.GAIA)
• NUNO CASTRO – FAVA TONKA (MATOSINHOS)
• JULIEN MONTBABUT – LE MONUMENT (PORTO)
• JOANA MONTBABUT – LE MONUMENT (PORTO)
• RUI FILIPE – PALATIAL (BRAGA)
• LÍGIA SANTOS – CLUB MASTERCOOK (FAMALICÃO)
• JOÃO CURA – ALMEJA (PORTO)
• AFONSO ALVES – MEZZE (LISBOA)
• MAUMAU HOSTH – ÁGUAS DE BACALHAU (BRAGA)
• CARLOS AFONSO – (LISBOA)
• SANDRO MEIRELES – (LAMEGO)
• TIAGO GASPAR – TABERNA 1865 (RIO MAIOR)
20 JULHO
• FILIPE BILRO – LARAU (ESTREMOZ)
• ANGÉLICA SALVADOR – IN DIFERENTE (PORTO)
• FLÁVIO GONÇALVES – O JAVALI (BRAGANÇA)
• ARNALDO AZEVEDO – VILA FOZ (PORTO)
• MARCO GOMES – OFICINA (PORTO)
• VÍTOR ADÃO – PLANO (LISBOA)
• RICARDO MACHADO – BAIRRO DO AVILLEZ (LISBOA)
• RUI MARTINS – GRÉMIO (FELGUEIRAS)
• JOAQUIM SARAGGA LEAL – OS PAPAGAIOS (LISBOA)
• DUARTE CORREIA – TRIGARIA (PONTE DE LIMA)
• JONATHAN SEILLER – VINHA RESTAURANTE (VILA NOVA DE GAIA)
• LUÍS MOREIRA – OMA (PORTO)
• DIOGO NOVAIS PEREIRA – PORINHOS (FAFE)
